贵州珍酒获省长质量奖提名奖系本届唯一获奖白酒企业

释官职

　　近日，2023年贵州省质量发展大会在贵阳举行，根据《贵州省省长质量奖管理办法（试行）》，授予贵州珍酒酿酒有限公司第四届贵州省省长质量奖提名奖，对其产品品质给予高度认可。贵州珍酒是本届省长质量奖中唯一获奖的白酒企业。

　　

　　贵州珍酒，成立48年来，以“让更多人喝上高品质酱香好酒”为使命，推行“从原料到售后全过程可追溯的质量安全管理模式”，建立从一粒粮食到一瓶酒的全流程质量管理体系。在原料管理上，珍酒坚持以质取胜，不断对原材料产地、产区开展对比研究，建设更利于珍酒品质提升的原料种植基地。此外，通过不断引进和培养创新人才，逐年增加科研经费投入，加强与高校、科研院所合作，实现工艺技术、微生物研究、风味物质、品评勾调等的全面提升，为珍酒产品高品质全面保驾护航。

　　

　　在生产管理上，珍酒制定了《生产过程控制管理制度》《原辅料管理制度》《白酒勾调管理制度》等，形成了涵盖制曲、酿酒、原酒勾储、包装等全环节的珍酒质量安全标准化管理体系，确保生产过程质量安全受控管理。珍酒在生产一线推行“四双鞋”管理制度，员工上下班穿一双鞋，进了车间后洗脚，洗完脚后一双鞋，出车间一双鞋，上厕所一双鞋，折射出珍酒对酿造高品质酱酒的极致追求。

　　一直以来，珍酒持续践行高品质发展战略，产品品质受到广泛认可，自诞生近50年以来，珍酒获奖无数，尤以“一银一金”格外瞩目。其中银奖是1988年珍酒荣获第五届全国评酒会国家质量奖优质奖，成为仅次于茅台的“贵州三大酱香品牌”。金奖则是2021年珍三十斩获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖，在过去8年间，珍酒共有14款产品先后获得该奖项的金奖、大金奖。

　　

　　产品备受肯定之外，贵州珍酒也获得了企业层面的多项荣誉，包括：“国家质量奖优质奖”“中国驰名商标”“贵州老字号”“贵州十大名酒”“贵州首届生态酿酒企业”“绿色工厂”“贵州脱贫攻坚先进集体”等，彰显出酱酒头部酒企的实力。

　　为持续夯实发展根基，近年来，贵州珍酒抢抓机遇，扩产能、增品质、强品牌，正加速推进石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、白岩沟珍酒庄园、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地六大项目建设。数据显示，2023年珍酒的基酒储备达6.5万吨，投产4万吨，产能规模位列贵州酱酒前三，两次被《人民日报》点赞，对珍酒发挥规模效应推动产区建设、助力地方经济社会发展给予了肯定与赞赏。

　　

　　伴随着着珍酒李渡的上市，珍酒将以全新的“1234”品牌厚实力--港股白酒第一股、中国酱酒第二股、贵州酱香三大品牌、中国国宴四大白酒持续角逐酱酒市场。